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【食记】台北中正。捷运善导寺站:喜来登(苏可泰)SUKHOT

2020-06-13  点赞212   浏览量:381

【食记】台北中正。捷运善导寺站:喜来登(苏可泰)SUKHOT

今年虽然没能如愿前往泰国参加泼水节,但是食运极佳的我却应邀去台北喜来登SUKHOTHAI(苏可泰)嚐4/8-4/17限定的「启程.泰味地图-泼水节飨宴」。让我有机会品嚐到集结北中南三区特色的许雪莉师傅(阿桐师)的手艺,并且还能与朋友们闲话家常聊聊天,分享近来的美食和旅游心得。

 

 

喜来登(苏可泰)SUKHOTHAI
地址:台北市中正区忠孝东路一段12号2楼
电话:(02) 2321-5511
时间:11:30-14:30,18:00-22:00
脸书:台北喜来登饭店Sukhothai餐厅

 

【食记】台北中正。捷运善导寺站:喜来登(苏可泰)SUKHOT

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【食记】台北中正。捷运善导寺站:喜来登(苏可泰)SUKHOT

在台北许多泰式料理餐厅当中,(苏可泰)SUKHOTHAI绝对算是其中的佼佼者,而且也是喜欢泰国菜的爱好者必访名单。

Wisely除了这家喜来登本店之外,也曾在SUKHOTHAI的新光A4分店嚐过他们的年菜,而后也与朋友相约聚餐微风广场另一品牌的泰喜欢,同样令人印象深刻。

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这家苏可泰是我第二次造访,上回是跟一位长辈同事前来,而他本身也是泰式料理的爱好者,而且对于这家餐厅的环境服务讚誉有佳,所以也是此地的常客。

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Wisely喜欢此地带有一些泰国皇宫的氛围,虽然菜餚口味走向精緻但却相当地道地,价格也算是合理,让喜欢吃不同风味料理的饕客来说,是很不错的选择。

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北拌烤松阪猪NT480香辣好吃,可以包生菜品嚐或是配饭吃,都是一样地美味。

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酸甜杨桃豆鲜虾沙NT480味道很特别,口味清爽而且色彩丰富又营养。

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月亮虾饼NT550口感扎实而且每回品嚐总是让人百吃不厌,是我最喜欢的料理。

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塔香炒牛肉NT780味道滑嫩适中,而且辛香料与酱汁十分下饭,个人超级推荐。

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泰式炒河粉NT350好吃不黏口,并且具有弹性,很有泰式料理的在地风味。

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鱼露四季豆NT300简单可口,对于不爱吃辣的人来说,很适合点来嚐看看。

【食记】台北中正。捷运善导寺站:喜来登(苏可泰)SUKHOT

虾酱高丽菜NT300保留了青菜的甜味再加入虾酱的微微鹹香,也是很下饭料理。

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泰北烤香肠NT480以多样食材手工製作,口感扎实具多样的清迈在地经典滋味。

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泰式罗望海鲜粉条NT620将多项组合而成的海鲜酱汁,配上红萝蔔、黄姜与蝶豆蓝花为主蒸做出的粉条食材,看起来十分缤纷而且具有泰国喜庆的感动。

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泰式三色奶香煎饼NT180属于在地巷弄美食小吃,品嚐起来会有椰浆和甜鹹味,除了加入三星葱之外,还有日本紫地瓜与玉米不同食材,让味蕾与视觉更丰富。

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芝麻椰肉捲饼NT180是以泰国香兰叶、蝶豆蓝花与南瓜等打汁加入椰浆、太白粉与黑白芝麻做出的蒸煮饼皮,再包入新鲜椰肉增加口感滋味,嚐起来相当可口。

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三味龙虾(160/两)NT1600以香蒜混入红葱头和辣椒,并加入罗望子、椰糖和鱼露调味的三味泰式酱汁,让酸辣甜的风味混入弹牙可口的龙虾里,味道更加地鲜明。
这次品嚐阿桐师的手艺让我最印象深刻的是在色彩上的变化,而食材酱料的複杂程度也相当地高,让人可以感受到料理者的用心与坚持,也无怪乎喜来登(苏可泰)SUKHOTHAI一直都是泰式料理的先驱者,也让我对泼水节飨宴有新的认识。

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